Piloncillo en Cono 235 g / "El Trapiche"

Name: Piloncillo en Cono 235 g / "El Trapiche"
Brand: El trapiche Piloncillos
SKU: MA00753
Price: 4.39 EUR
Availability: OutOfStock

4,39 €

18,68 € / kg

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Grado de Picor:

El piloncillo es azúcar de caña tradicional y, por tanto, sobre todo un edulcorante muy puro de América Latina, elaborado a partir del jugo espesado de la caña de azúcar, que luego es prensado hasta obtener una masa sólida. El piloncillo suele venderse 100% natural, como en este caso, y en forma de pequeños conos.

El sabor del piloncillo es rico y acaramelado, similar al del azúcar moreno. Sin embargo, con una ligera nota a malta. El piloncillo es popular en la cocina mexicana, especialmente en dulces, postres y bebidas como el atole o el champurrado. Para utilizar el piloncillo, puede rallarlo o desmenuzarlo y luego disolverlo en líquido o añadirlo directamente a un rebozado u otras recetas.

Aporta un sabor dulce propio a los platos y puede darles un color más oscuro y dorado. El piloncillo es una alternativa popular a nuestro azúcar blanco y es apreciado por su carácter natural y sus sabores complejos.

Encontrarás una pequeña receta con piloncillo más abajo en esta página de producto.

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Detalles del producto

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Ingredientes

- Sirope de caña de azúcar

Valores nutricionales

Valores nutricionales por cada 100 g
- Energía 375 kcal
- Grasa 0g
de los cuales son ácidos grasos saturados 0g
- Carbohidratos 36g
de los cuales son azúcares 100g
- Proteínas 0g
- Sal 0mg

Alérgenos

No contiene alérgenos sujetos a requisitos de etiquetado.

Recetas

Receta de Panecillos Dulces de Piloncillo

INGREDIENTES
4 1/2 tazas de harina
330 g de piloncillo (o 1 1/3 tazas de azúcar morena oscura y 1 1/3 cucharadas de melaza)
2 cucharadas de polvo para hornear
Canela (en trozos)
Sal
115 g de manteca de cerdo (derretida y enfriada)
2 huevos
0,25 litro de leche

PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180 grados centígrados.

Poner en un recipiente la harina, el piloncillo, la levadura en polvo, la canela y una pizca de sal. Revolver.

Añadir la manteca, los huevos y la leche. Mezclar con una cuchara de madera.

Colocar la masa sobre una superficie plana y amasar. Añadir harina según sea necesario.

Dividir en porciones y formar bolitas de 1 cm de grosor.
Colocar en una bandeja de horno.

6. Hornear de 20 a 30 minutos hasta que la base esté dorada.

Consejos

Conservar en un lugar seco. Una vez abierto, envuélvalo o colóquelo en un recipiente cerrado. Así, el producto suele ser comestible mucho más allá de la fecha de caducidad.