Kaffee (ganze Bohne) Mexiko MEDIUM HONEY von Ombligo de Luna 500g

Der aus Mexiko importierte Spezialitätenkaffee kommt direkt von der Kooperative Rincón Toningo in Veracruz. In Berlin wird diese Variante geröstet mit der Bezeichnung Medium Honey in 500g Packungen mit sehr leichter Zip-Öffnung und wiederverschließbarem Klemmverschluss. Nach drei erfolgreichen Jahren in Berliner Coffeeshops nehmen wir Ihn auch hier ins Sortiment auf. Ombligo de Luna ist eine sozial orientierte Marke, die sich nach ihren Angaben, um eine gerechte Verteilung der Gewinne bemüht, mit besonderem Augenmerk auf die Produzenten in Veracruz.

Ziel ist es, die Menschen, die das alles möglich machen, über alles andere zu stellen. Neben einer gerechteren Bezahlung des Kaffees werden auch Entwicklungsprojekte in den Erzeugergemeinschaften durchgeführt. Mit dem CAFETO-Projekt verpflichtet sich das Unternehmen, für jedes Kilogramm Kaffee, das verkauft wird, 2 Kaffeepflanzen direkt auf den Farmen der Produzenten zu pflanzen, um den CO2-Ausstoß kompensieren, und zum anderen die Kaffeeproduktion der Kleinerzeuger der Kooperative zu steigern, so dass sie in Zukunft ein höheres Einkommen haben werden.

Zudem werden Materialien zur Verfügung gestellt und Bildungsprojekte in der Gemeinde durchgeführt, wie z. B. das ALFA-Projekt, bei dem ein Jahr lang an Wochenenden mit vier Lehrern vor Ort Unterricht erteilt wird, um die Analphabetenlücke bei Kindern zu schließen.

Weiter unten auf dieser Seite unter Rezepte, findet Ihr den Zubereitungshinweis. Genießt diesen Kaffee zum Beispiel mit einem Hostess / Pingüinos Cup Cake oder mit Keksen.