Getrocknete Chiltepin Chilischoten von Aroma Foods 15g

Schärfegrad:

Die Chili Chiltepin ist laut einigen Quellen die Ursprungsform aller heute bekannten Paprika- und Chili-Arten - dabei aber insgesamt noch recht unbekannt in Europa und eher wenig beachtet bei Herstellern von Salsas. Die kleinen, runden Chiltepin-Schoten zeichnen sich nicht nur durch ihr charakteristisches Aussehen, sondern auch durch ihren einzigartigen Geschmack und ein unverwechselbares scharfes Aroma aus.

Chiltepin wächst in den Wüsten des nördlichen Mexikos und ist dort Bestandteil der kulinarischen Tradition und bekannt für eine beeindruckende Schärfe von etwa 80.000 Scoville.

Diese Schoten sind zu 100% natürlich und frei von Zusatzstoffen, was ihren reinen und unverfälschten Geschmack unterstreicht. Verpackt in einem nachhaltigen, wiederverschließbaren Beutel, eignet sich die Chili Chiltepin hervorragend zum Verfeinern von Saucen, Suppen und vielen anderen Gerichten. Sie hebt den Geschmack der Speisen hervor, ohne ihn zu dominieren, was sie besonders für Liebhaber scharfer Aromen interessant macht.

Wollt Ihr neben der Habanero eine wirklich scharfe Chili kennenlernen, dann habt Ihr hiermit die Gelegenheit dazu. Auch diese Schoten können mit einem Molcajete zermahlen werden.

Hinweis:

Leider wird Aroma Foods, ein kleines Hamburger Unternehmen, dass die Chilis auf den deutschen Markt brachte, das Geschäft mit der Chiltepin komplett einstellen. Deshalb gibt es wohl keinen mehr von dort aus. Deckt Euch daher lieber mit etwas mehr ein. Wir versuchen natürlich einen weiteren Anbieter danach zu finden.