Getrocknete Cascabel Chili von Xatze 30g

Name: Getrocknete Cascabel Chili von Xatze 30g
Brand: Xatze
SKU: MA00540
Price: 4.79 EUR
Availability: InStock

4,79 €

159,67 € / kg

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Schärfegrad:

Der Name der Cascabel Chili kommt von dem Geräusch, das sie beim Schütteln macht, denn die Samen im Inneren der Cascabel Chilischote klingen wie eine "Rassel". Die daher auch Klapperschlangen-Chili genannte getrocknete Form der Bola-Chilis hat eine kugelige, kirschähnliche Form und eine tiefrote Farbe, ihre Schale ist glänzend und misst in der Regel 3 cm im Durchmesser.

Diese Chili wird meist in Soßen verwendet, gemischt mit anderen getrockneten Chilis und Tomatillo oder roten Tomaten. Sie kann auch für die Zubereitung von Maultaschen und verschiedenen Eintöpfen verwendet werden.

Entdeckt weiter unten auf dieser Produktdetailseite einen Vorschlag für eine Cascabel-Chili-Salsa!

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Produktdetails

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Zutaten

- Getrocknete Cascabel bzw. Bola Chili-Schoten

Nährwerte

Nährwerte pro 100g
- Energie 332,80 kcal/ 1405 kj
- Fett 1,48 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,21 g
- Kohlenhydrate 53 g
davon Zucker 1,06 g
- Eiweiß 22,40 g
- Salz 0,01 g

Allergene

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten

Rezept

REZEPT
Cascabel-Chili-Sauce

- 8 Stück Cascabel-Chilis
- 2 Tomaten oder 4 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 Zwiebel
- 1 Prise Kreuzkümmel (können Sie hier im Shop kaufen)
- 1 Prise Oregano (können Sie hier im Shop kaufen)
- Salz nach Geschmack

ZUBEREITUNG
1. Chilischoten putzen, Stengel und Kerne entfernen.

2. Die Chilischoten zusammen 5 Minuten kochen.

3. Tomaten, Knoblauch und Zwiebel in einer Pfanne oder Grillpfanne rösten.

4. Alle gerösteten Zutaten, die Chilischoten und die Gewürze zusammen mit etwas Wasser in einem Mixer zerkleinern.

Fertig!